El relleno: Ingredientes 2’5 Kg de carne de cerdo picada sin grasa (pasada dos veces), 300 gr de manteca de cerdo, 100 gr de piñones, 30gr de canela, 900 gr de azúcar, 300 gr de calabazate (picado muy pequeño), 2 vasos (de vino) de agua. Preparación Poner a cocer en una cazuela el agua con el azúcar, luego la carne y los demás ingredientes salvo los piñones y la canela
Aunque su origen es confuso, se cree que es italiano. Las peras al vino se han convertido en un postre muy típico en nuestras casas ya que existen pocos restaurantes donde se sirva. La recolección del peral, cuando su fruta venía toda al mismo tiempo, hacía difícil su conservación por ser muy perecedera. Antiguamente no existían cámaras ni neveras como en la actualidad y lo máximo a lo que se podía
Tanto la Comunidad Valenciana como la Región de Murcia no tienen grandes ríos, en comparación con otras zonas del Mediterráneo. Sin embargo, en las pocas desembocaduras que acogen aguas dulces durante todo el año y las mezclan con el mar podemos disfrutar de actividades diversas y entretenidas. En Vida Mediterránea hemos echado un vistazo a cuatro de estas salidas al mar y proponemos os qué hacer en ellas: Áreas recreativas en